Claudio Ferroni ci racconta la storia dell’azienda agricola f.lli Ferroni.
La nostra azienda è prevalentemente agricola e produce olio. La sua storia parte dall’ottocento, quando Luigi Palmieri, grosso proprietario dell’alta Sabina produceva l’olio in grande quantità. Le tecniche dell’epoca erano “primordiali”. L’olio era di qualità ma non ancora pronto per essere commercializzato.
La Sabina è una terra di tradizioni e cultura ma povera dal punto di vista agricolo poiché la produzione era esclusivamente legata all’ulivo.
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